Ingrédients: (pour 2 litres de punch) - 240 ml de WSK - 500 ml de thé vert infusé et refroidi - 500 ml de jus de pomme non filtré - 500 ml de ginger ale - 120 ml de sirop d'érable - - 1 lime tranchée en rondelles - 1 pomme tranchée en rondelles - 10-20 argouses - 10-20 tranches de gingembre frais - 2 tasses de glace
Préparation: Dans un bol à punch, incorporer le WSK, le thé vert, le jus de pomme, le sirop d'érable, le gingembre, les fruits, la glace et mélanger le tout. Ajouter le ginger ale à la dernière minute et rebrasser légèrement. Simplissime !
Savourer en bonne compagnie !
Milk Punch tordu
Ingrédients: (pour 1 cocktail) - 3 oz de lait - 1 oz de sirop simple - 1 oz de WSK - 1 oz de FCV - 1/4 c. à thé de vanille - 4-5 cubes de glace - 1 pincée de muscade - 1 pincée de zeste de pamplemousse grillé - 1 anis étoilé (ou fleuri 😉 )
Préparation: Dans un shaker, incorporer tous les liquides, la vanille et la glace. Brasser vigoureusement comme un barman ! Verser en utilisant la passoire dans un verre à cocktail. Ajouter la muscade, le zeste de pamplemousse et l'anis étoilé.
Savourer !
Sirop simple
Ingrédients: (pour environ 1 tasse et 1/4) - 2/3 de tasse de sucre - 1 tasse d'eau
Préparation: Dans une petite casserole, porter l'eau à ébullition. Incorporer le sucre en brassant constamment jusqu'à ce que le sucre soit entièrement dissout et que le sirop frémisse légèrement. Laisser refroidir et mettre dans un contenant. Se conserve 2 à 3 semaines au frigo.
seltzer basilic sacré
Ingrédients: (pour 1 cocktail) - 1 à 2 oz de WSK ou de FCV - glace - eau pétillante - 1 oz de sirop simple aromatisé au basilic sacré
Préparation: Remplir un verre de forme allongée (high ball) au 2/3 de glace. Mettre l'alcool, le sirop simple et terminer en remplissant le verre d'eau pétillante. Mélanger avec une cuillère à cocktail. Servir !
wsk sour
Ingrédients: (pour 1 cocktail) - 2 oz de WSK - 1/2 oz de sirop d'érable - 1 oz de jus de lime - 1 blanc d'oeuf ou 1 c. à soupe d'aquafaba - 3-4 cubes de glace
Préparation: Dans un shaker, incorporer tous les ingrédients et brasser vigoureusement comme un barman ! Verser dans un verre à cocktail en utilisant la passoire. Déguster !
Sirop simple aromatisé
Ingrédients: (pour environ 1 tasse et 1/4) - 1 c. à soupe d'herbes séchées (ex: basilic sacré, menthe, romarin etc.) - 2/3 de tasse de sucre - 1 tasse d'eau
Préparation: Dans une petite casserole, porter l'eau à ébullition. Retirer du feu et faire infuser les herbes pendant 30 à 60 minutes. Retirer les herbes, incorporer le sucre et ramener à ébullition en brassant constamment jusqu'à ce que le sucre soit entièrement dissout. Laisser refroidir et mettre dans un contenant. Se conserve 2 à 3 semaines au frigo.